Rubric: Dulce introducción al mundo vinícola.

Da respuesta al RA1.- "Selecciona vinos identificando sus características y componentes" y a los criterios de evaluación expuestos.

Quantitative Results:

1.a) Determina los factores culturales y sociales relacionados con el mundo del vino.
1
No conoce nada
2
Relaciona DO con Comunidades Autónomas. Conoce los factores que influyen en la viticultura.
3
Nombra tres variedades de uva blanca nacionales. Relaciona DO con Comunidades Autónomas. Conoce los factores que influyen en la viticultura.

2.b) Describe los conceptos de vinos, sus tipos y características
1
El alumno diferencia entre clarete y rosado
2
Describe un vino generoso.El alumno diferencia entre clarete y rosado
3
Sabe lo que es la fermentación maloláctica.Describe un vino generoso.El alumno diferencia entre clarete y rosado

3.c) Identifica los componentes que caracterizan a los distintos tipos de vinos
1
Sabe lo que es un blanc de noirs
2
Describe las posibles graduaciones alcohólicas según que tipo de vino. Sabe lo que es un blanc de noirs
3
Nombra las levaduras. Describe las posibles graduaciones alcohólicas según que tipo de vino. Sabe lo que es un blanc de noirs

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